Repas du jour

Pour certaines personnes, les repas doivent être adaptés dans leur texture. En effet, lorsque l'on a des soucis pour mâcher ou avaler correctement, une alimentation adaptée devient nécessaire. C'est en suivant une prescription médicale, que notre équipe de cuisine concocte les repas, mais en texture adaptée.

Ce jour, le repas était : Boulette d'agneau , flan de poireaux et son écrasée de pomme de terre. Au moment du service, le cuisinier rajoute  la sauce moutarde.                                                                                      

Le chef Florian